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Französisches Landbrot
Verkehrsbezeichnung:
Weizenmischbrot
Zutaten:
Weizenmehl, Weizengrieß, Wasser, Sauerteig, Roggenmehl, Speisesalz jodiert, Hefe
Hinweise für Allergiker:
Dieses Gebäck enthält folgende Zutaten mit ausgewiesenen Allergenen: Roggen, Weizen
Nährwertangaben:
100 g Gebäck enthalten durchschnittlich:
- Brennwert:
- 985,7 kJ bzw. 235,4 kcal
- Eiweiß:
- 7,1 g
- Kohlenhydrate:
- 49,2 g
- Fette:
- 0,8 g
- Broteinheiten:
- 4,1
- 1 BE entspricht:
- 24,4 g
Gebäckcharakteristik:
Ein 30%tiger Roggenmehlanteil in Verbindung mit Natursauerteig ergibt ein aromatisches, saftiges Brot mit guter Frischhaltung. Die Kruste ist fest und trägt entscheidend zum ausgeprägten Aroma bei.
Verzehrsempfehlungen:
Als Weizenmischbrot mit relativ hohem Roggenanteil ergibt sich eine vielfältige Palette zur Bereicherung des täglichen Speisezettels. Es wird sehr gerne zu Handkäse oder Harzer Roller gegessen, aber auch zu Wurstspezialitäten.
Verzehrsfrische:
Die besondere Mehlmischung in Verbindung mit dem hauseigenen Sauerteig bietet einen vollen Genuss beim Verzehr über 1-2 Tage. Im Brottopf verpackt, entfaltet es auch am 3. Tag noch ein ansprechendes Aroma.
Gebäckgewicht:
500 g
